當你從一座廢棄的玩具工廠的一方小小窗口望出去，看到的會是什麼？「92水鳥」經理關文琪看見的是一片關渡美景，以及被這片美景圍繞的西班牙餐廳。

為什麼選擇西班牙？55年次的年輕老闆關文琪曾多次歷遊西班牙，並買回許多精美的食譜書籍，她實在無法忘卻那些浪漫的片段回憶，又不想遠離自己的土地，於是決定移植偏地中海的塞維亞暖調風格在關渡，先花了半年重整破屋的地基、架鋼樑，再一點一滴地建立起餐廳內令人十分舒適的各項元素。

也許是因為房屋四面通風良好，也許是杜絕油膩的烹調，一走進92水鳥，迎面襲來的就是一股清新；請壁畫家手工繪製的水鳥牆面、風格溫馨的樑柱、從國外搜購的多盞奧地利水晶吊燈、以至色彩令人愉悅的桌面上，一套套悉心選購自鶯歌的高檔餐具，身處92水鳥，可以一面盡享窗外一片印象派似的藍天綠意鄉野情趣，同時受到比都市還文明的摩登接待。但是菜肴是否和餐廳空間同樣令人愉悅呢？

東區大安路美食街接續敦化南路的某條巷子尾，有一家人潮絡繹不絕的可愛小店，門口一隻穿著華服的麝香迷你豬，生活在海洋風味的簷篷下，惹得過路人都忍不住慢下腳步；往店內一瞧，就會看見一位日本帥哥正在掌廚，而一對年輕漂亮的姐妹花則在果汁吧內快速調理飲品。原本經過時，只會襲來一股清爽的水果甜香味，甜得和那對姐妹正好相襯，最近卻飄出了陣陣咖哩香，忍不住嘴饞進去瞧瞧，才發現多了好些吃食。

先說那一下就見盤底的「蔬菜咖哩飯」，香味原來是來自熬了五、六小時的咖哩醬汁；在熬之前，得先將洋蔥連炒2個小時，讓洋蔥的甜味完全釋放成湯汁，再加入15種天然香草植物，以及水果和咖哩粉，讓整鍋咖哩醬的香味、甜味全都是最新鮮的天然原料，完全不加糖，也沒有任何化學合成香料。熬好的醬汁淋在和紅蘿蔔碎一起煮的鬱金香飯旁，上面綴以切段茄子、紅椒、青椒、水煮蛋切片以及花椰菜，配色十分好看！清爽卻不清淡的甜辣過癮口味，一天限量15份，一客才賣120元，便宜到令人驚喜。咖哩飯還有另一種選擇，就是印度風的牛肉醬，加了紅酒、洋蔥和幾種日本、法國的調味料後，再加入15種辛香料和日本咖哩粉，才能熬出這一盤130元的重手工美食。

那位日本廚師的雙手實在靈巧，他每天自製限量的新鮮麵包，堅持一定當天賣完，難怪能在彈性和鬆軟之間得兼，輕易取悅無數張挑剔的嘴。麵包剖開來後，塗上鹹奶油及黃芥末，放入私房調製的沙拉醬，再加一片澳洲cheese，以及黑胡椒牛肉片和番茄切片，有時候也會變換成火腿片和酪梨切片，就看當天的食材適不適合搭配，這樣就做成了特別的「AtoZ三明治」。他還供應義大利麵，用很好的cheese加紅酒或白酒做成的秘密sauce，口味包括紅醬、白醬、大蒜、cream&cheese、日式等五種，但是一天只有2種選擇，每兩天變換一次選擇的組合。

憂鬱症，是「一種陰霾般的低潮情緒籠罩的心理疾病，宛如織網般地難以揮去，而不是一種短暫可消失的情緒低沈」。

       人是情感的動物，心情自有起伏，因此難免有低落、消沈、沮喪的時候；在每個人一生中或多或少都會碰到極大的挫折與壓力，或因人際因素（特別是情感事件）、家庭的因素、經濟上的因素、工作或學業的困擾等諸多壓力事件，情緒無法獲得有效的抒解，週而復始一再累積，很快就會產生「憂鬱」情緒，大部分人情緒低落一陣子後，可以再開朗起來，但少數人因為遺傳因子或個性（包括不適當的想法）使然，再加上壓力的累積（日常生活瑣事的所造成的壓力累積或遭逢特別大的壓力事件），而又缺乏適當的情緒調節與良好的社會支持，會將情緒狀態延伸為一種病態，以致於心情與行為都受到影響，於是產生無法脫離的低落情緒；嚴重者甚至以自殺結束寶貴的生命。

憂鬱症的症狀：

換氣過度症候群就是每分鐘的通氣量超過人體的代謝需求，造成血液動力及生化上的改變，產生身體症狀。簡單來說就是，每分鐘的吸氣與吐氣的換氣量，超過正常呼吸次數，患者不自主的快而淺的呼吸，使體內二氧化碳排出，血中二氧化碳濃度降低，病人會有缺氧的感覺，而更緊張，呼吸就更淺快，造成惡性循環。且低二氧碳血症會引發呼吸性鹼中毒，會覺得肢體麻木的感覺及小肌肉抽筋的現象。

造成換氣過度症候群的原因，目前並不清楚，可能是患者大腦控制情緒的神經元過度亢奮或負面情緒使自主神經系統失序或藥物所誘發。包含情緒（生氣、憎恨、哭泣、焦慮、疼痛、興奮激動）、工作壓力、咖啡、茶、可樂等都可能引起換氣過度症候群。其症狀有胸悶、胸痛、心悸、頭暈、頭痛、手腳及臉部發麻、口乾舌躁、全身虛弱、手部及腳步小肌肉巒縮抽筋、嚴重的意識喪失。